Ceux qui me connaissent, savent ma passion pour le brunch. Je voulais partager ma fierté pour avoir fait mes premiers bagels home made lors de mon dernier brunch. Le résultat est satisfaisant, on aurait pu prendre mes petits pains pour ceux qu'on trouve dans les Deli's du Lower east side. Je vous laisse en juger via cette photo du dernier bagel qui a survecu au brunch. Servi avec du Philadelphie local et du saumon fumé c'était un régal!
Je prépare déjà la seconde fournée!
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